(资料图片仅供参考)
食材明细
腊鸡、萝卜、食用油、味精、葱。
1、腊鸡提前泡水去盐分，洗净，剁块，入锅中焯水，捞出洗净。
2、萝卜切片，入锅中焯水，去除萝卜的辣味。
3、锅中烧热油，炸姜片。
4、倒入鸡块翻炒。
5、倒入水，大火烧开，中小火炖至鸡肉软烂。
6、鸡肉软烂时下入萝卜，大火炖至萝卜熟透。
7、加盐味精调味出锅。
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